Versandkostenfrei in DE ab 39 € // neue Seminartermine: 01.03.!

0

Ihr Warenkorb ist leer

[NEW] BOMBE - ÄTHIOPIEN

Inkl. MwSt. zzgl. Versand (Standardversand 4,90€, kostenlos ab 39€ innerhalb DE)
Lieferzeit innerhalb DE: 3-5 Tage

Röstgrad
  • Filterkaffee: Unsere hellste Röstung. Maximale Komplexität, keine Röstaromen. Ideal für alle Filterzubereitungen.
  • Heller Espresso: Fokus liegt auf Komplexität & Aroma. Lebendige Säure, wenig Röstaromen. Ideal für alle Espressozubereitungen.
  • Dunkler Espresso: Fokus liegt auf Balance & Körper. Wenig Säure, klassische Röstung. Ideal für alle Espressozubereitungen.
Mahlgrad

Wir versenden unseren Specialty Coffee gerne als ganze Bohne. Solltest Du den Kaffee gemahlen benötigen, wähle bitte den entsprechenden Mahlgrad (Filter, Aeropress, French Press, Siebträger, Herdkanne) aus. Falls Dein gewünschter Mahlgrad nicht angezeigt werden sollte, schreibe uns gerne einen Kommentar.

Auf einen Blick

specialty-coffee-nicaragua
  • Geschmack: Pet Nat, Roter Apfel, Zitroneneistee (Filter) Espresso) 
  • Prozess: Red Honey
  • Varietät: Local Heirloom
  • Herkunft: Sidama, Äthiopien
  • Importeur: Belco, Frankreich

Ernte: 11.22 - 01.23

Beschreibung

nueva-segovia-nicaragua

Aus dem äthiopischen Ort Bombe kommt dieser aufregende, nach dem red honey Protokoll aufbereitete Kaffee zu uns. Durch die Aufbereitung bringt er uns einen intensiv fruchtigen und süßen Geschmack, der durch seine Intensität an Pet Nat erinnert, gleichzeitig aber auch klassische geschmackliche Charakteristiken äthiopischer Kaffees aufweist. Die äthiopische Kaffeeproduktion zeigt sich in den letzten Jahren immer offener für Aufbereitungsmethoden, die außerhalb der üblichen Natural- und washed-Protokolle zu finden sind. Dieser Kaffee ist ein Beispiel dafür, was für aufregende Kaffees dabei herauskommen!

Herkunft

Die DWD Washing Station im äthiopischen Örtchen Bombe gehört Ato Dukale. Einst ein erfolgreicher und regional bekannter Volleyballspieler hat Ato sich seit den 80er Jahren ein Unternehmen für Kaffeeaufbereitung aufgebaut, das mittlerweile 16 Aufbereitungsstationen in den Regionen Bensa, Guji und Gedeo unterhält.



Coffee on a mission



Deutsch