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Kaffee Geschenkset WASHED ORGANICS (La Coipa, Belen Inza, 2x250g)
€20.90
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Unser aktuelles Geschenkset ist ausverkauft. Ein neues kommt bestimmt, bis dahin ist unser Discovery Bundle Brazil eine super Alternative zum Verschenken.
Röstgrad
- Filterkaffee: Unsere hellste Röstung. Maximale Komplexität, keine Röstaromen. Ideal für alle Filterzubereitungen.
- Heller Espresso: Fokus liegt auf Komplexität & Aroma. Lebendige Säure, wenig Röstaromen. Ideal für alle Espressozubereitungen.
- Dunkler Espresso: Fokus liegt auf Balance & Körper. Wenig Säure, klassische Röstung. Ideal für alle Espressozubereitungen.
Mahlgrad
Wir versenden unseren Specialty Coffee gerne als ganze Bohne. Solltest Du den Kaffee gemahlen benötigen, wähle bitte den entsprechenden Mahlgrad (Filter, Aeropress, French Press, Siebträger, Herdkanne) aus. Falls Dein gewünschter Mahlgrad nicht angezeigt werden sollte, schreibe uns gerne einen Kommentar.
Unsere Geschenksets
In unseren Kaffee Geschenksets findest Du eine kuratierte Auswahl unserer Kaffees für jeden Geschmack, jede Zubereitungsart und zum Entdecken.
Mit dem Kaffee Geschenkset WASHED ORGANICS zeigen wir Dir zwei spannende gewaschene, bio-zertifizierte Kaffees. Die Auswahl repräsentiert genau das, wofür wir gewaschene Kaffees so lieben: klare und prägnante Aromen, Spritzigkeit und Frische - jeder Kaffee aus dem Set auf seine eigene Art.
Beschreibung
- In unserem Washed Organics Set haben wir 2*250g ausgewählter gewaschen aufbereiteter Bio-Kaffees für Dich zusammengestellt: La Coipa aus Peru und Belen Inza aus Kolumbien
- Gewaschener Kaffee überzeugt uns mit einem klaren Geschmack und prägnanten Aromen, oft auch mit einer schönen Säure.
- In diesem Set haben wir sowohl einen gewaschenen Kaffee mit einem Fokus auf Süße (La Coipa), sowie einen Kaffee mit einem leichteren Fokus auf spritziger Säure (Belen Inza) zusammengestellt, die die Bandbreite gewaschener Kaffees aufzeigen.
Zertifizierter Bio-Kaffee:
DE-ÖKO-039
aus Nicht-EU-Landwirtschaft
[Peru & Kolumbien]
Gewaschene Kaffees entdecken
Dieses Bundle gibt uns die Möglichkeit zwei Kaffees aus Lateinamerika und ihre Aufbereitung vorzustellen. Beide Kaffees sind gewaschen aufbereitet. Bei dieser Art der Aufbereitung werden das Fruchtfleisch der Kaffeekirsche und die Mucilage (eine zuckrige Pergamenthaut, die die Kaffeebohnen in der Kirsche umschließen) unmittelbar nach der Ernte mithilfe von Depulpern und Wasser von der Kaffeebohne getrennt. Übrig bleibt die Kaffeebohne, die anschließend getrocknet wird. In unserem Blog findest Du weitere Details zur Aufbereitung von gewaschenem Kaffee.
Durch die gewaschene Aufbereitung wird der Geschmack des Kaffees nur durch den Geschmack der Kaffeebohnen bestimmt, was oft zu einem sehr klaren Geschmacksprofil führt. In beiden Kaffees finden wir genau das: ein sehr klares Geschmacksbild mit nuancierten Aromen, die ganz klar das Terroir und den Anbau der jeweiligen Kaffees herausstellen und einen schönen Vergleich der unterschiedlichen Anbauländer Peru und Kolumbien ermöglichen.
Coffee on a mission
Nachhaltigkeit
Alle unsere Kaffees sind bis zur Farm rückverfolgbar. Wir arbeiten ausschließlich mit Importeuren, die unsere Werte teilen. Nur ökologisch, ökonomisch und sozial nachhaltiger Kaffee kommt uns in den Röster.
Saisonalität
Unseren Kaffee kaufen wir immer saisonal ein. Unser Sortiment ändert sich mehrmals im Monat, um stets die frischesten Bohnen zu rösten. Jeder Kaffee soll die Besonderheit des jeweiligen Terroirs herausstellen.
Handwerk
Rösten ist ein Handwerk und so praktizieren wir es auch. Unser Röstteam um den Deutschen Röstmeister von 2018, Kilian Seger, investiert viel Zeit in die Profilentwicklung und Qualitätskontrolle.
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