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[BIO] WORKA - ÄTHIOPIEN


    Auf einen Blick

    • Geschmack: Fruchtig-süß, seidig
    • Aromen: Erdbeerbowle, Vanille
    • Prozess: Natural
    • Varietät: Kudhume, Welisho, Dego
    • Herkunft: Gedeo, Äthiopien

    Ernte: 12.2019

    Zertifizierter Bio-Kaffee:
    DE-ÖKO-039 aus Nicht-EU-Landwirtschaft [Äthiopien]


    Beschreibung

    Zum zweiten Mal haben wir diesen berühmten Natural aus der Region Gedeo in Äthiopien in die Hände bekommen. Die erste Tasse eines äthiopischen Naturals ist etwas, an das sich vermutlich jede*r Kaffeeliebhaber*in erinnert. Und genau dieses geschmackliche Versprechen erfüllt auch der Worka. Der Kaffee punktet mit viel Süße, einem tollem Körper und einer angenehmen, klaren Balance! Dabei kommen beim Worka auch leichte florale Noten noch durch, die gute äthiopische Naturals auszeichnen. Zudem ist der Worka auch noch ein bio-zertifizierter Kaffee.

    Du hast noch keinen Natural aus Äthiopien probiert? Worauf wartest Du dann noch - diese Kaffees stechen einfach heraus und überzeugen Dich gewiss!

    Herkunft

    Worka ist nach der produzierenden Kooperative benannt - 1745 Kleinbauern, darunter 314 Frauen, produzieren diesen hervorragenden äthiopische Natural. Die Kooperative befindet sich im Gedeb-Distrikt, Teil der Gedeo-Zone im Süden Äthiopiens. 

    Seit 2010 ist die Worka Kooperative Teil der Yirgacheffee Coffee Farmers Cooperative Union, einem Zusammenschluss von 28 Kooperativen, die in der Region insgesamt 43 Washing Stations erfassen und damit über 38000 Farmer*innen erreichen. Über die Union haben die Kooperativen den Vorteil, ihren Kaffee deutlich besser zu vermarkten, voneinander zu lernen und so bessere Preise für ihre Kaffees und Geld für ihren Lebensunterhalt zu erhalten. So haben auch wir den Kaffee über das Portal algrano direkt von der Union gekauft.

    Die Gedeb Region ist besser bekannt unter dem Namen Yirgacheffe. Technisch gesehen ist Yirgacheffe ein Distrikt innerhalb der Gedeo-Zone. Aber da der Ethiopian Commodity Exchange Kaffees aus ganz Gedeo als Yirgacheffe bezeichnet, ist letzterer Begriff auch in der Kaffeeszene geläufiger. Gedeb ist vor allem für sehr helle und blumig gewaschene Kaffees bekannt, bringt aber dennoch hervorragende Naturals hervor, was unser Worka zeigt. In der Tasse finden sich klare Charakteristika der Region mit einem sehr süßen Geschmack und einem Hauch von floralen Noten! 

    Erfahre mehr über die Besonderheiten von Kaffee aus Äthiopien.
    Mehr Infos zur Union und Algrano finden sich hier: https://www.algrano.com/en/groups/10391


    Inkl. MwSt. zzgl. Versand (Standardversand 4,90€, kostenlos ab 29€ innerhalb Dtl.) Lieferzeit: 3-5 Tage