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ABAKUNDAKAWA - RUANDA

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Röstgrad
  • Filterkaffee: Unsere hellste Röstung. Maximale Komplexität, keine Röstaromen. Ideal für alle Filterzubereitungen.
  • Heller Espresso: Fokus liegt auf Komplexität & Aroma. Lebendige Säure, wenig Röstaromen. Ideal für alle Espressozubereitungen.
  • Dunkler Espresso: Fokus liegt auf Balance & Körper. Wenig Säure, klassische Röstung. Ideal für alle Espressozubereitungen.
Mahlgrad

Wir versenden unseren Specialty Coffee gerne als ganze Bohne. Solltest Du den Kaffee gemahlen benötigen, wähle bitte den entsprechenden Mahlgrad (Filter, Aeropress, French Press, Siebträger, Herdkanne) aus. Falls Dein gewünschter Mahlgrad nicht angezeigt werden sollte, schreibe uns gerne einen Kommentar.

Auf einen Blick

  • Geschmack: Himbeere, Assamtee(Filter); Cassis, Kakao (Espresso)
  • Prozess: Natural
  • Varietät: Bourbon
  • Herkunft: Gakenke, Ruanda
  • Importeur: Touton Specialties, Hamburg

Ernte: 02/23-05/23

Beschreibung

Fruchtige Süße und florale Eleganz - diese expressive natural aufbereitete Bourbon-Varietät aus Ruanda offenbart sich in der Tasse als wundervoll ausbalancierter Kaffee, der die Charakteristiken seiner Herkunft virtuos ausspielt. 

Herkunft

Der Name der Washing station Abakundakawa stammt aus dem Kinyarwanda und lässt sich mit “Die, die Kaffee lieben” übersetzen. Seit über 20 Jahren ist die Kooperative im nordruandischen Gakenke District aktiv. Ursprünglich gegründet um Armut unter den Mitgliedern der Kooperative zu bekämpfen, setzt sich die Kooperative inzwischen auch seit vielen Jahren mit einer speziellen Frauenkooperative für Gleichberechtigung ein.




Coffee on a mission



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