Ernte: 03.22-05.22
Dieser Kaffee aus Ruanda reiht sich in die lange Linie hervorragender ostafrikanischer Naturals ein, die wir so lieben. Er überzeugt mit einer opulenten Süße, die von spritzig-fruchtiger Säure begleitet wird. Obwohl naturals üblicherweise zu etwas schwererem Body tendieren, hinterlässt der Horizon den Eindruck eines samtig-leichten, fruchtig-spritzigen Mundgefühls das noch lange nach dem Trinken an den Genuss frischer Erdbeeren erinnern wird. Da kommt er gerade rechtzeitig zum Wiedererwachen der Natur im Frühling!
Die Horizon Coffee Station liegt in der Nähe der Stadt Simbi in Ruandas Süd-Provinz, am Fuße des Huye Mountains. In ihrer heutigen Form ist sie seit dem Jahr 2019 aktiv. Knapp hundert Mitarbeiter, davon ca. 70% weiblich, sind auf der Coffee Station damit beschäftigt, die Kaffeekirschen von rund 1200 Kleinstfarmer*innen aus der Umgebung aufzubereiten. Durchschnittlich bewirtschaften die Farmer*innen jeweils etwa 7000 Kaffeepflanzen, die kleinsten Farmen jedoch verfügen nur über knapp 100 Pflanzen. Neben dem Kerngeschäft geht man auf der Horizon Coffee Station auch kreative Seitenpfade, denn aus Abfallprodukten der Kaffeekirschenverarbeitung wird ein organisches Düngemittel gewonnen, das die Farmer von der Station beziehen können!