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EXPLORE - Weihnachtsbundle #3 (Tabe Burka, Karuthi, Nova)

    Unsere Weihnachtsbundles sind ausverkauft. Im nächsten Jahr wird es wieder neue Bundles geben. Bis dahin haben wir immer wieder neue & limitierte Bundles in unserem Sortiment.


    Auf einen Blick


    Unsere "Explore Specialty Coffee" Weihnachtsbundles geben die Möglichkeit verschiedene Ursprungsregionen und ihre unterschiedlichen Kaffees zu entdecken. Nicht nur Kaffee trinken, sondern dabei auch jede Menge über Kaffee lernen. Damit sind sie das ideale Geschenk für alle Kaffee Enthusiast*innen!

    Weihnachtsbundle #3 widmet sich Ostafrika als Herkunftsregion für Specialty Coffee. Enthalten sind Kaffees aus drei verschiedenen Ursprungsländern enthalten - Tabe Burka aus Äthiopien, Karuthi aus Kenia und Nova aus Ruanda. Jedes der Länder steht für besondere Kaffees und Geschmacksprofile, die es zu entdecken gibt.

    Ein besonderes Add-On zu Weihnachten
    In unserem Video zum Bundle erzählen wir die Geschichte zu jedem Kaffee, probieren die Kaffees und ordnen den Kaffee geschmacklich ein. Außerdem enthält das Video eine Anleitung zum Home-Cupping, um die Kaffees auch zuhause in einem professionellen Setting vergleichen zu können.
    Hier geht es zum Video

    • 3 Kaffees aus verschiedenen Ländern & verschiedene Aufbereitungsarten (Natural, Washed)
    • mit Video-Erläuterungen zu den Kaffees und Anleitung zum Home Cupping
    • erhältlich als Filter (hellere Röstung) & Espresso (dunklere Röstung)
    • Prozess: Washed & Natural
    • Herkunft: Äthiopien, Kenia, Ruanda

    Kaffees

    Tabe Burka
    Dieser Kaffee stammt aus dem Uraga Distrikt, der zur Guji Zone gehört. Kaffee aus der Guji Zone gehört auch unter den äthiopischen Kaffees zu den bekanntesten. Das teeartige, florale und zitrusähnliche Profil gewaschener Kaffees aus Äthiopien zählt zu den klassischen Profilen des Specialty Coffee, die wir so lieben. Beim Tabe Burka finden wir besonders ausgeprägte florale Noten und eine besondere Süße, die uns an reife Zitronen erinnert. 

Wie in den meisten Regionen Äthiopiens üblich wachsen die Kaffeepflanzen in Waldgärten, wo sie in eine dynamische und lebendige Natur eingebettet sind.

    Karuthi
    Der Karuthi aus der Region Nyeri zeigt uns, warum wir kenianische Kaffees so schätzen. Er strotzt vor Spritzigkeit und Süße, die uns an Johannisbeere und Rohrzucker erinnern. Damit erweitert der Karuthi unser Angebot an aufregenden gewaschenen Kaffees, die uns als Filter und Espresso überzeugen.

    Zudem ist der Karuthi einer der ersten Kaffees, die aus der Arbeit des Long Miles Coffee Project in Kenia hervorgegangen ist. Neben dem Aufbau einer eigenen Washing Station und Farm unterstützt Long Miles in diesem Jahr einige Kooperativen mit der Vermarktung ihrer Kaffees. Aus dieser Zusammenarbeit zwischen Long Miles und der Othaya Farmer’s Cooperative Society haben wir diesen Kaffee erwerben können. 

    Nova
    Der Nova reiht sich nahtlos in unsere Reihe von Naturals aus Ostafrika ein. Er besticht mit viel Body und Süße, die den Kaffee sowohl als Filter als auch in Espresso-Getränken sehr einfach im Handling machen. Als Filterkaffee erinnert uns der Nova an Brombeere und Ananas, sowie exotische Früchte wie Mango. Und auch als Espresso weiß der Kaffee mit leicht dunkleren Noten wie Kirsche und Spekulatius zu überzeugen. 



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