Tasting Seminar

Herzlich Willkommen bei unserem Kaffee Tasting Seminar in Frankfurt!

Hier geht es um das Kennenlernen unseres Gaumens als Instrument zur Erkundung von Kaffee anhand von Herkunft, Ernte, Aufbereitung, Röstung und Zubereitung. Es sollen zum einen die Eigenschaften von verschiedenen Terroirs, aber auch allgemeine oder individuellere Fehler aus der Wertschöpfungskette herausgestellt werden. In schöner Atmosphäre tauchen wir gemeinsam in die Welt des Kaffees ein.

Inhalte

  WAS DU IN UNSEREM TASTING SEMINAR LERNST:

• Basiswissen Kaffee: Wie Kaffee von seiner Rohform ab unterschieden und aufbereitet wird.
• Sensorik & Wahrnehmung: Wie Du mit Hilfe Deines Geschmackssinnes Kaffee hinsichtlich folgender Bereiche bewerten kannst:
• Aufbereitung/Trocknungsverfahren und Terroir
• Unterschiedliche Röstungen und Rohkaffeequalität
• Extraktionsgrade

Informationen

Unser Kaffee Tasting Seminar findet in unserer Rösterei im Länderweg 21 in Frankfurt-Sachsenhausen statt und dauert ca. 2 ½ Stunden. Die Kurse sind in der Regel auf Deutsch, ausgewählte Termine werden auf Englisch angeboten.

Solltest Du davor schon Fragen haben, dann schreibe uns gerne eine E-Mail an seminare@hoppenworth-ploch.de. Sei bitte so lieb und gib Deine Telefonnummer an, sobald Du ein Seminar gebucht hast, sodass wir Dich bei kurzfristigen Änderungen kontaktieren können!

Falls Du doch nicht an einem gebuchten Seminar teilnehmen kannst, kannst Du selbstverständlich selbst eine Ersatzperson auswählen. Informiere uns bitte kurz. Ab 14 Tage vor Seminarbeginn können wir dir nur noch 50% des Seminarpreises erstatten. Sollte das Seminar in der Zeit wieder voll besetzt werden, erstatten wir Dir den vollen Betrag. Alternativ erhältst du von uns einen Rabattcode über 50% (100% bei Neubesetzung) für einen neuen Termin.