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„Pushing towards a fair, friendly and sustainable hospitality and food industry.“
Mission Statement
„We are producers of outstanding specialty coffee and handcrafted baked goods who seek to do an excellent job for all the stakeholders. The precondition for this is a kind and collaborative atmosphere. We invite our customers to be part of this culture by an open and welcoming interaction. All the while we desire to provoke excitement, curiosity and awareness towards our daily ambitions as well as the stories behind our products. This endeavor is enabled by the maximum possible transparency and implementation of the latest innovations, methods and products. We aim to significantly impact the food industry on its journey towards true sustainability.“
Transparenz bis in die tasse
Zu unseren Kaffees
Unser erklärtes Ziel beim Rösten ist es, das geschmackliche Terroir hochwertigster Rohkaffees aus der ganzen Welt bestmöglich herauszuarbeiten. Dabei beginnt ein guter Kaffee lange bevor er bei uns in der Rösterei in Frankfurt landet, denn bereits beim Anbau und der Ernte der Kaffeebohnen werden Geschmack und Qualität im Ursprung nachhaltig beeinflusst. Somit setzen wir die hingebungsvolle Arbeit, die bereits geleistet wurde, fort und bringen die Aromen verschiedenster Kaffeevarietäten in die Tasse.
Beim Einkauf setzen wir deshalb ausschließlich auf etablierte Rohkaffeehändler mit direktem Kontakt zu den Kaffeebauern, die unsere gesuchten Qualitäten anbieten. Wir kaufen keine anonymisierten Rohkaffees, bei denen der Einblick in die Geschehnisse vor Ort unmöglich ist.
Wir haben uns hauptsächlich den hellen Röstungen verschrieben, da diese die volle Komplexität der verschiedenen Ursprünge erlebbar machen. Aber auch für die Fans klassischerer und herberer Kaffeebohnen haben wir eine Auswahl dunklerer Röstungen im Specialty Coffee Sortiment.
Werde Teil unserer Mission
Nimm Kontakt mit uns auf
Wir rösten nicht nur für die eigenen Cafés, sondern liefern auch Kaffee für Gastronomie und Büros. Dabei achten wir stets darauf, dass unsere Partner ebenfalls über hochwertige Maschinen und ausgebildetes Personal verfügen. Wo immer es nötig ist, stehen wir mit Know-How, Personalschulungen und hochwertigem Equipment zur Verfügung.
Für Privatkunden bieten wir unsere Röstungen und ausgewähltes Kaffee Zubehör zum Kauf an unseren Standorten und natürlich im Online Shop an. Wer noch auf der Suche nach seinem Favoriten ist und gerne zu Hause seinen Kaffee genießt, der findet ihn vielleicht in unserem Specialty Coffee Surprise Package oder im Kaffee Abo, damit gibt es jeden Monat unseren neuesten Kaffee versandkostenfrei direkt in den Briefkasten. Ideal für alle die sich genauso für Kaffee begeistern sind wie wir!
Euer Hoppenworth & Ploch Team
