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Tasting Seminar

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Herzlich Willkommen bei unserem Kaffee Tasting Seminar in Frankfurt!

Hier geht es um das Kennenlernen unseres Gaumens als Instrument zur Erkundung von Kaffee anhand von Herkunft, Ernte, Aufbereitung, Röstung und Zubereitung. Es sollen zum einen die Eigenschaften von verschiedenen Terroirs, aber auch allgemeine oder individuellere Fehler aus der Wertschöpfungskette herausgestellt werden. In schöner Atmosphäre tauchen wir gemeinsam in die Welt des Kaffees ein.

Inhalte

  WAS DU IN UNSEREM TASTING SEMINAR LERNST:

  • Basiswissen Kaffee: Wie Kaffee von seiner Rohform ab unterschieden und aufbereitet wird.
  • Sensorik & Wahrnehmung: Wie Du mit Hilfe Deines Geschmackssinnes Kaffee hinsichtlich folgender Bereiche bewerten kannst:
    • Aufbereitung/Trocknungsverfahren und Terroir
    • Unterschiedliche Röstungen und Rohkaffeequalität
    • Extraktionsgrade

Informationen

Unser Kaffee Tasting Seminar findet in unserer Rösterei im Länderweg 21 in Frankfurt-Sachsenhausen statt und dauert ca. 2 ½ Stunden. Die Kurse sind in der Regel auf Deutsch, ausgewählte Termine werden auf Englisch angeboten.

Solltest Du davor schon Fragen haben, dann schreibe uns gerne eine E-Mail an seminare@hoppenworth-ploch.de. Sei bitte so lieb und gib Deine Telefonnummer an, sobald Du ein Seminar gebucht hast, sodass wir Dich bei kurzfristigen Änderungen kontaktieren können!

Falls Du doch nicht an einem gebuchten Seminar teilnehmen kannst, kannst Du selbstverständlich selbst eine Ersatzperson auswählen. Informiere uns bitte kurz. Ab 14 Tage vor Seminarbeginn können wir dir nur noch 50% des Seminarpreises erstatten. Sollte das Seminar in der Zeit wieder voll besetzt werden, erstatten wir Dir den vollen Betrag. Alternativ erhältst du von uns einen Rabattcode über 50% (100% bei Neubesetzung) für einen neuen Termin.


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Du bist ambitionierter (Home-)Barista, träumst von Deiner eigenen Siebträgermaschine oder besitzt schon eine, willst mit Deinem eigenen Gastronomiebetrieb durchstarten oder interessierst Dich einfach nur für die Kunst und Vielfalt von Kaffee und seiner Zubereitung? Dann ist dieser Barista Kurs genau das Richtige für Dich! In schöner Atmosphäre tauchen wir gemeinsam in die Welt des Kaffees ein.

Das Barista Seminar bieten wir auch als Teamschulung individuell auf Eure Bedürfnisse angepasst an. Anfragen hierfür gerne direkt an seminare@hoppenworth-ploch.de

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Du bist ambitionierter (Home-)Barista, deine Kaffee-Skills sind gut aber du möchtest deine Getränkezubereitung perfektionieren? Dann haben wir mit unserem Latte Art Kurs das richtige Angebot für dich! In schöner Atmosphäre tauchen wir gemeinsam in die Welt des Kaffees ein.

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Hier geht es um das Kennenlernen unseres Gaumens als Instrument zur Erkundung von Kaffee anhand von Herkunft, Ernte, Aufbereitung, Röstung und Zubereitung. Es sollen zum einen die Eigenschaften von verschiedenen Terroirs, aber auch allgemeine oder individuellere Fehler aus der Wertschöpfungskette herausgestellt werden. In schöner Atmosphäre tauchen wir gemeinsam in die Welt des Kaffees ein.

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Auf der langen Reise des Kaffees gehört das Rösten mit Sicherheit zu einer der faszinierendsten Stationen, die eine Kaffeebohne durchläuft. Rohkaffee ist nämlich alles andere als schmackhaft. Es ist vielmehr ein süßlicher, aber unfertiger Rohstoff mit enormem Geschmackspotential. Erst der Röstprozess sorgt durch eine Reihe von komplexen, chemischen Reaktionen für die Freisetzung dieses Potentials. Du möchtest selbst Kaffee rösten, lernen was es zu beachten gibt? Du wolltest schon immer mal wissen, was beim Kaffeerösten passiert? Wir geben Dir die Gelegenheit genau das in einemSeminar beim Deutschen Röstmeister 2018, Kilian Seger, zu erforschen. Geeignet ist dieses Seminar für jeden Home-Barista, Kaffee-Nerd, Amateur-Röster und jene, die einfach mehr über das faszinierende Gebiet des Röstens erfahren möchten.

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Verschenke einen Geschenkgutschein (digital) für eines unserer Seminarean Deine Liebsten. Im Anschluss kann dieser einfach in unserem Online Shop eingelöst werden. Hierzu muss der gewünschte Seminartermin in den Einkaufswagen gelegt werden und der Gutscheincode eingegeben werden.


Coffee on a mission



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