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NKONGE -BURUNDI
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Röstgrad
- Filterkaffee: Unsere hellste Röstung. Maximale Komplexität, keine Röstaromen. Ideal für alle Filterzubereitungen.
- Heller Espresso: Fokus liegt auf Komplexität & Aroma. Lebendige Säure, wenig Röstaromen. Ideal für alle Espressozubereitungen.
- Dunkler Espresso: Fokus liegt auf Balance & Körper. Wenig Säure, klassische Röstung. Ideal für alle Espressozubereitungen.
Mahlgrad
Wir versenden unseren Specialty Coffee gerne als ganze Bohne. Solltest Du den Kaffee gemahlen benötigen, wähle bitte den entsprechenden Mahlgrad (Filter, Aeropress, French Press, Siebträger, Herdkanne) aus. Falls Dein gewünschter Mahlgrad nicht angezeigt werden sollte, schreibe uns gerne einen Kommentar.
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- Geschmack: Rote Johannisbeere, Weißer Tee (Filter), Brombeere, Waldhonig (Espresso)
- Prozess: Gewaschen
- Varietät: Red Bourbon
- Herkunft: Kayanza, Burundi
- Importeur: Osito
Ernte: 07/23-09/23
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Wir freuen uns, erneut einen exzellenten gewaschenen Kaffee aus Burundi zu präsentieren! Expressive beerige Säuren und subtile Floralität werden von vornehmer Süße abgerundet. Dank des Anbaus auf über 2.000 Metern über dem Meeresspiegel überzeugt diese Red Bourbon Varietät mit Noten von Roter Johannisbeere und einem subtilen Hauch von weißem Tee.
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Der Besuch der Heza Washing Station gleicht einem Offroad-Abenteuer. Zu sagen, dass die Heza Washing Station "abgelegen" ist, wäre eine Untertreibung, und doch ist die Gemeinschaft, die in den umliegenden Hügeln lebt, eine besondere, die hauptsächlich aus Kaffeebauern besteht. Heza bedeutet in Kirundi, der lokalen Sprache Burundis, "schöner Ort". Mit ihrem Panoramablick und dem sich ständig verändernden ostafrikanischen Himmel macht diese Washing Station ihrem Namen alle Ehre.
Heza ist die zweite von Long Miles Coffee errichtete Washing Station, die seit April 2014 in Betrieb ist.
Coffee on a mission
Nachhaltigkeit
Alle unsere Kaffees sind bis zur Farm rückverfolgbar. Wir arbeiten ausschließlich mit Importeuren, die unsere Werte teilen. Nur ökologisch, ökonomisch und sozial nachhaltiger Kaffee kommt uns in den Röster.
Saisonalität
Unseren Kaffee kaufen wir immer saisonal ein. Unser Sortiment ändert sich mehrmals im Monat, um stets die frischesten Bohnen zu rösten. Jeder Kaffee soll die Besonderheit des jeweiligen Terroirs herausstellen.
Handwerk
Rösten ist ein Handwerk und so praktizieren wir es auch. Unser Röstteam um den Deutschen Röstmeister von 2018, Kilian Seger, investiert viel Zeit in die Profilentwicklung und Qualitätskontrolle.
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