El Roble Negro - Kolumbien

Der Kaffee selbst ist ein honey processed Wush Wush und für uns einer der eindrucksvollsten Kaffees, die wir bisher sourcen konnten. Er verbindet Komplexität, Süße und Klarheit auf eine seltene, fast mühelose Weise und bringt genau die Präzision und Eleganz mit, die wir an außergewöhnlichen Kaffees suchen. Gleichzeitig erzählt er auch von unserer Freundschaft mit Ambera Coffee, einem kleinen und herausragenden Produzenten aus Kolumbien. Dieser Kaffee steht jedoch nicht nur für sich allein. Er trägt auch die Erinnerung an viele andere besondere Lots in sich: an große Pink Bourbons, an feine Tabis aus San Gabriel, an Competition Coffees und an Kaffees aus unterschiedlichsten Regionen des Landes. In diesem Sinn ist er unser persönlicher Liebesbrief an Kolumbien als Kaffeeursprung — und vielleicht der schönste Ausdruck dessen, was wir daran seit Jahren lieben.