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PREORDER: Cyesha Discovery Bundle - Hoppenworth & Ploch // Sprout Collab Box
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PREORDER: Wir nehmen Bestellungen bis zum 13.1. auf. Die Bundles werden am 21.1.2025 verschickt! Solltest du weitere Produkte bestellt haben, werden diese zusammen mit dem Bundle verschickt.
Röstgrad
- Filterkaffee: Unsere hellste Röstung. Maximale Komplexität, keine Röstaromen. Ideal für alle Filterzubereitungen.
- Heller Espresso: Fokus liegt auf Komplexität & Aroma. Lebendige Säure, wenig Röstaromen. Ideal für alle Espressozubereitungen.
- Dunkler Espresso: Fokus liegt auf Balance & Körper. Wenig Säure, klassische Röstung. Ideal für alle Espressozubereitungen.
Mahlgrad
Wir versenden unseren Specialty Coffee gerne als ganze Bohne. Solltest Du den Kaffee gemahlen benötigen, wähle bitte den entsprechenden Mahlgrad (Filter, Aeropress, French Press, Siebträger, Herdkanne) aus. Falls Dein gewünschter Mahlgrad nicht angezeigt werden sollte, schreibe uns gerne einen Kommentar.
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Ein Kaffee, zwei Perspektiven. Obwohl beide Röstereien mit denselben Bohnen gearbeitet haben, ist das Ergebnis ein faszinierender Kontrast:
- Hoppenworth & Ploch hebt die fruchtigen und floralen Noten hervor. Diese Röstung ist lebendig und zeigt eine prägnante Säure, die den Charakter der Bohnen betont.
- Sprout Coffee Roasters bringt eine etwas weiter entwickelte Interpretation ein. Hier treten süße und ausgewogene Noten in den Vordergrund, begleitet von einer subtil saftigen Textur.
Dieses Bundle lädt dazu ein, die Vielfalt eines Kaffees zu erleben und die Wirkung zweier einzigartiger Röstansätze zu schmecken. Es ist eine Einladung, die Feinheiten von Balance, Säure und Süße selbst zu entdecken.
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- Geschmack:
- Prozess: Washed
- Varietät: Red Bourbon
- Herkunft: Cyesha Station, Nyamasheke District, Western Province, Ruanda
- Importeur: Rehm & Co.
Ernte: 02/24-06/24
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Dieser Kaffee erzählt die Geschichte seiner Herkunft und der Menschen, die ihn mit Leidenschaft angebaut und aufbereitet haben. Die washed aufbereitete Red Bourbon aus der Cyesha Washing Station in Ruanda spiegelt das Zusammenspiel von Klima, Boden und sorgfältiger Verarbeitung wider. Im Mai 2024 reisten wir gemeinsam mit unseren langjährigen Partnern von Rehm & Co. und Sprout Coffee Roasters (Eindhoven) zur Station. Vor Ort haben wir diesen Kaffee ausgewählt und beschlossen, ihn mit zwei einzigartigen Röstungen zu veröffentlichen.
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Coffee on a mission
Nachhaltigkeit
Alle unsere Kaffees sind bis zur Farm rückverfolgbar. Wir arbeiten ausschließlich mit Importeuren, die unsere Werte teilen. Nur ökologisch, ökonomisch und sozial nachhaltiger Kaffee kommt uns in den Röster.
Saisonalität
Unseren Kaffee kaufen wir immer saisonal ein. Unser Sortiment ändert sich mehrmals im Monat, um stets die frischesten Bohnen zu rösten. Jeder Kaffee soll die Besonderheit des jeweiligen Terroirs herausstellen.
Handwerk
Rösten ist ein Handwerk und so praktizieren wir es auch. Unser Röstteam um den Deutschen Röstmeister von 2018, Kilian Seger, investiert viel Zeit in die Profilentwicklung und Qualitätskontrolle.
