SAN LUIS - KOLUMBIEN

Omars Vater hatte die Farm von Padre Luis, einem Priester in Líbano, geerbt. Bei den Kaffeepflanzen, die auf der Finca San Luis bewirtschaftet werden, handelt es sich um Typica- und Bourbon-Varietäten, von denen die ersten bereits in den 1960er Jahren gepflanzt wurden. Seither haben sich die Pflanzen vielfach wild gekreuzt und tragen mittlerweile Kirschen in den verschiedensten Farben. Diese wilden Kreuzungen hat das Team um Omar Arango Typica FSL getauft. Die Finca San Luis wurde zunächst an Omars Vater übergeben, und nach dessen Tod Anfang der 90er Jahre bewirtschaftet Omar sie. Heute umfasst sie 21 Mikrolots. Eine große Rolle unter Omars Leitung nimmt Biodiversität ein. Bis heute pflanzt das Team seltene Bäume, um endemische Arten zu schützen und einen attraktiven Lebensraum für über 200 Vogelarten zu schaffen. Darüber hinaus wachsen überall auf der Farm bunte Blumen, um Insekten und Kolibris zu ernähren. Die Vielfalt hilft, Krankheiten wie den Kaffeekirschenbohrer und Kaffeerost auf natürliche Weise zu bekämpfen, ohne chemische Pestizide zu verwenden.