Du bist ambitionierter (Home-)Barista, träumst von Deiner eigenen Siebträgermaschine oder besitzt schon eine, willst mit Deinem eigenen Gastronomiebetrieb durchstarten oder interessierst Dich einfach nur für die Kunst und Vielfalt von Kaffee und seiner Zubereitung? Dann ist das Barista Seminar genau das Richtige für Dich!
Dieses Seminar findet in unserer Rösterei auf der Friedberger Landstraße 86 statt und dauert ca. 3 ½ Stunden und werden mit maximal 4 Teilnehmenden in einer Kleingruppe gehalten. Die Seminare sind in der Regel auf Deutsch, ausgewählte Termine werden auf Englisch angeboten.
Solltest Du davor schon Fragen haben, dann schreibe gerne eine E-Mail an seminare@hoppenworth-ploch.de
Du lernst in diesem Seminar
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Basiswissen Kaffee: Welcher Kaffee das Potential besitzt speziell und schmackhaft zu sein und wie man diesen erkennt.
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Extraktionstheorie: Welche Stoffe für einen runden Geschmack verantwortlich sind und wie du das Ziel erreichst ein ausgewogenes und balanciertes Kaffeegetränk herzustellen.
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Konzept der Brewratio: Wo Deine Stellhebel in der Kaffeezubereitung sind, um ein optimales Brühverhältnis und Geschmackserlebnis zu kreieren.
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Sensorik & Wahrnehmung: Wie Du mit Hilfe Deines Geschmackssinnes Extraktionsgrade wahrnimmst.
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Milch aufschäumen und Latte-Art: Natürlich legen wir auch den Grundstein im Bereich Milch aufschäumen. Auch ein Einstieg in Latte-Art findet statt.
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Equipment: Welches Equipment notwendig ist, damit Du auch Zuhause Espressi in Barqualität zubereiten kannst.
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Maschinenpflege und Reinigung: Worauf Du achten musst, damit Deine Maschine Deinen Qualitätsanspruch hält um Verschleiß so gering wie möglich zu halten.
