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[SOLD OUT] NOVA - RUANDA


    Auf einen Blick

    • Geschmack: Viel Körper und Süße, exotische Früchte
    • Aromen: Brombeere, Ananas (Filter), Kirsche, Spekulatius (Espresso)
    • Prozess: Natural
    • Varietät: Red Bourbon
    • Herkunft:  Gicumbi District, Northern Province
    • Importeur: InterAmerican Coffee, Hamburg, Deutschland

    Ernte: 07. - 09.2021

    Beschreibung

    Der Nova reiht sich nahtlos in unsere Reihe von Naturals aus Ostafrika ein. Er besticht mit viel Body und Süße, die den Kaffee sowohl als Filter als auch in Espresso-Getränken sehr einfach im Handling machen. Als Filterkaffee erinnert uns der Nova an Brombeere und Ananas, sowie exotische Früchte wie Mango. Und auch als Espresso weiß der Kaffee mit leicht dunkleren Noten wie Kirsche und Spekulatius zu überzeugen. 

    Herkunft

    Die Nova Coffee Aufbereitungsstation liegt im Norden Ruandas und wird ausschließlich von lokalen Farmer*innen betrieben, die jeden Schritt der Aufbereitung übernehmen. 

    Nova Coffee wurde im Jahr 2015 als Familienunternehmen gegründet. Die Eigentümerin Agnes Mukamushinja und ihr Mann, der Geschäftsführer Felix Hitayezu, sind seit mehr als 25 Jahren in der Kaffeebranche tätig. Sie haben ein Kaffeeunternehmen gegründet, das in Sachen sozialer Verantwortung eine Vorreiterrolle in Ruanda einnimmt.
    Seit 2015 haben sie mehr als 2.800 lokale Farmer*innen eingebunden und achten auf ethisch und sozial verantwortungsvolle Praktiken im gesamten Unternehmen. Durch und mit ihrer Arbeit im Kaffeebereich engagieren sie sich für Geschlechtergerechtigkeit, Bildung und Gesundheit in ihrer Community.

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