Röst Seminar

Kaffee rösten lernen mit dem Deutschen Röstmeister!

Auf der langen Reise des Kaffees gehört das Rösten mit Sicherheit zu einer der faszinierendsten Stationen, die eine Kaffeebohne durchläuft. Rohkaffee ist nämlich alles andere als schmackhaft. Es ist vielmehr ein süßlicher, aber unfertiger Rohstoff mit enormem Geschmackspotential. Erst der Röstprozess sorgt durch eine Reihe von komplexen, chemischen Reaktionen für die Freisetzung dieses Potentials. Du möchtest selbst Kaffee rösten, lernen was es zu beachten gibt? Du wolltest schon immer mal wissen, was beim Kaffeerösten passiert? Wir geben Dir die Gelegenheit genau das in einem Seminar beim Deutschen Röstmeister 2018, Kilian Seger, zu erforschen. Geeignet ist dieses Seminar für jeden Home-Barista, Kaffee-Nerd, Amateur-Röster und jene, die einfach mehr über das faszinierende Gebiet des Röstens erfahren möchten.

Inhalte

  WAS DU IN UNSEREM RÖST SEMINAR LERNST:

• Rohkaffee als Ausgangsmaterial kennenlernen
• Rösttheorie: Die Beschaffenheit von Röstkaffee und was beim Rösten geschieht. Auch Rösttechniken werden behandelt
• Probenrösten: Gemeinsamen werden Proben in verschiedenen Profilen am Probenröster der Firma Ikawa geröstet
• Qualitätskontrolle der Kaffeebohnen
• Cupping: Hier werden geröstete Kaffees verkostet und analysiert

Informationen

Kaffee rösten: Kurs findet je nach Termin (bitte vorher checken) um 18:30 oder 19:00 Uhr in unserer Rösterei im Länderweg 21 in Frankfurt-Sachsenhausen statt, dauert ca. 3 Stunden und wird in einer Kleingruppe gehalten. Die Kaffeeröster Kurse sind in der Regel auf Deutsch, ausgewählte Termine werden auf Englisch angeboten.

Solltest Du Fragen zu diesem Seminar haben, dann schreibe gerne eine E-Mail an seminare@hoppenworth-ploch.de. Sei bitte so lieb und gib Deine Telefonnummer an, sobald Du ein Seminar gebucht hast, sodass wir Dich bei kurzfristigen Änderungen kontaktieren können!

NEUE TERMINE

Wir haben unseren Seminarbetrieb wieder aufgenommen und freuen uns riesig Euch in unserer Seminarlocation willkommen zu heißen! Wir legen den Fokus natürlich dennoch auf gesteigerte Hygiene-Maßnahmen, damit sich alle TeilnehmerInnen und TrainerInnen wohlfühlen können. Wenn ihr aktuell noch keine Seminare besuchen möchtet, oder könnt, freuen wir uns dennoch, wenn ihr einen Gutschein für einen späteren Termin erwerbt.

Alle TeilnehmerInnen, denen das Röst Seminar leider abgesagt werden musste, sollten bereits neue Terminvorschläge per Mail bekommen haben. Schaut also bitte noch einmal in den Spam-Ordner oder sendet gerne eine Mail anseminare@hoppenworth-ploch.de.

Unsere Kaffee Kurse & Seminare finden in unserer neuen Rösterei im Länderweg 21 in Frankfurt Sachsenhausen statt. Sollte für Dich kein passender Termin dabei sein, schreib uns gerne eine Mail anseminare@hoppenworth-ploch.de mit dem Betreff "Warteliste" und wir informieren Dich sobald neue Plätze verfügbar sind.

Wir freuen uns auf Euch, bleibt gesund! Euer Hoppenworth&Ploch Team.