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BUSINDE - BURUNDI
€14.90
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Hinweis
Die Ernte des Businde ist fertig geröstet, ihr könnt aber schon wieder neuen, spannenden Kaffee kaufen im Online Shop.
Beschreibung
Dieser Natural aus Burundi hat uns bei der Verkostung mit seiner Süße und den beerigen Aromen überzeugt!
- Geschmack: fruchtig, beerig und eine ausprägte Süße
- Aromen: Holunder, Melasse
- Prozess: Natural
- Varietät: Red Bourbon
Herkunft
Der Businde stammt aus der Provinz Kayanza im Norden Burundis, an der Grenze zu Ruanda. Dort wird er von Kleinbauern auf einer Höhe von 1650 bis 1800 masl angebaut. Die lokale Waschstation zahlt den Bauern für ihre hochwertigen Kaffeekirschen überdurchschnittliche Preise und unterstützt sie mit Setzlingen sowie organischen Dünger dabei langfristig ausgezeichneten Kaffee zu produzieren.
Roast degree
- Filter Coffee: Our lightest roast. Maximum complexity, no roasted aromas. Ideal for all filter preparations.
- Light Espresso: Focus is on complexity & aroma. Lively acidity, little roasted aromas. Ideal for all espresso preparations.
- Dark Espresso: Focus is on balance & body. Low acidity, classic roast. Ideal for all espresso preparations.
Grind size
We are happy to ship our Specialty Coffee as whole beans. If you need the coffee ground, please select the appropriate grind (filter, Aeropress, French Press, portafilter, stovetop pot). If your desired grind is not displayed, please write us a comment.
Coffee on a mission
Sustainability
All our coffees are traceable back to the farm. We work exclusively with importers who share our values. Only ecologically, economically and socially sustainable coffee enters our roaster.
Seasonality
We always buy our coffee seasonally. Our range changes several times a month to always roast the freshest beans. We want each coffee to highlight the specificity of its terroir.
Craft
Roasting is a craft and that's how we practice it. Our roasting team around the German Roastmaster of 2018, Kilian Seger, invests a lot of time in profile development and quality control.
OUR ROAST STYLES
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