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KANGIRI - KENIA

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Die Ernte des Kangiri ist ausverkauft. Fans von kenianischen Kaffees werden unseren Karuthi mögen.

Auf einen Blick

  • Geschmack: Spritzig, fruchtig

  • Aromen: Himbeere, Mandarine

  • Prozess: Gewaschen

  • Varietät: SL28, Ruiru 11, SL34, Batian

  • Herkunft: Kirinyaga, Kenya

Ernte: 04.-11.19

Beschreibung

Der Kangiri aus der Region Kirinyaga zeigt uns, warum wir kenianische Kaffees so schätzen. Er strotzt vor Spritzigkeit und Süße, die uns an Himbeere und Mandarine erinnern. Damit erweitert der Kangiri unser Angebot an aufregenden gewaschenen Kaffees, die uns als Filter und Espresso überzeugen.

Herkunft

Der Kangiri kommt aus der Region Kirinyaga, die im südlichen Zentrum des Landes liegt und für ihre hohe Kaffeequalität bekannt ist. Wie die meisten Kaffees in Kenia wird auch dieser Kaffee von einer Kooperative produziert - in diesem Fall die Kirinyaga Cooperative Society, in der sich 618 Farmer*innen zusammengeschlossen haben. Das Herzstück der Kooperative bildet die New Irati Washing Station, auf der die Farmer*innen ihrer Kaffeekirschen zusammentragen, und wo diese gewaschen aufbereitet und für den Export vorbereitet werden. Unter dem neuen Vorsitzenden hat die Kooperative in den letzten Jahren erheblich in den Ausbau der Infrastruktur der Kooperative investiert, was sich schon jetzt in einer höher Qualität niederschlägt.

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    Röstgrad
    • Filterkaffee: Unsere hellste Röstung. Maximale Komplexität, keine Röstaromen. Ideal für alle Filterzubereitungen.
    • Heller Espresso: Fokus liegt auf Komplexität & Aroma. Lebendige Säure, wenig Röstaromen. Ideal für alle Espressozubereitungen.
    • Dunkler Espresso: Fokus liegt auf Balance & Körper. Wenig Säure, klassische Röstung. Ideal für alle Espressozubereitungen.
    Mahlgrad

    Wir versenden unseren Specialty Coffee gerne als ganze Bohne. Solltest Du den Kaffee gemahlen benötigen, wähle bitte den entsprechenden Mahlgrad (Filter, Aeropress, French Press, Siebträger, Herdkanne) aus. Falls Dein gewünschter Mahlgrad nicht angezeigt werden sollte, schreibe uns gerne einen Kommentar.



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