LAMBARI - BRASILIEN

Der Lambari ist unser klassischer Espresso. Etwas dunkler geröstet für noch weniger Säure und mit einem Fokus auf Röstaromen.  Das klassische Pulped Natural Verfahren sorgt für viel Süße in der Tasse, die von der dunkleren Röstung exzellent hervorgebracht wird. Für Liebhaber des klassischen italienischen Espresso, und Fans unseres One Origin Kaffees, den es exklusiv bei Roastmarket gibt. Der Lambari setzt sich super in Milchgetränken durch, herb, schokoladig, klassisch! Außerdem ist der Kaffee Teil des Coffee Kids Programms. Coffee Kids wurde 1988 gegründet und war die erste gemeinnützige Organisation in der Spezialitätenkaffeeindustrie, die sich der Verbesserung der Lebensqualität von Kaffeebauern widmete. Sie arbeitet mit der nächsten Generation von Kaffeefarmer*innen zusammen, um ihnen zu helfen, ihr Potenzial innerhalb der globalen Kaffeegemeinschaft zu erkennen und auszuschöpfen. Mit dem Kauf dieses Kaffees unterstützt Du CoffeeKids.org

Die Anbauregion um Lambari im brasilianischen Bundesstaat Minas Gerais ist bekannt für Nachhaltigkeit und konstante Qualität. Direkt hinter den Mantiqueira-Hügeln und an einer Kreuzung mit Campos das Vertentes - einem Übergang zwischen dem atlantischen Wald und dem Cerrado-Biom - gelegen, bietet die Region die Möglichkeit, sehr einzigartige Tassenprofile zu entdecken. Aufgrund der vielen Flüsse, die von den Wasserquellen in den Mantiqueira-Hügeln herunterkommen, gehört die Region auch zu dem Gebiet, was als Circuito das Águas (Wasserkreislauf) bekannt ist. Die Kaffeeproduktion stützt sich dort hauptsächlich auf Kleinbauern, die den Kaffee auf einer Höhe von 1.000 - 1.300 Metern anbauen.

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