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Die Ernte des Cerro los Vindas ist fertig geröstet, wir haben aber schon wieder neuen, spannenden Kaffee im Online Shop.
Mit dem Cerro los Vindas haben wir einen honey-processed Kaffee in unseren Reihen! Viel Süße erwartet Dich hier. Bei diesem Honey wurde 80 % der Mucilage um die Bohnen zum Trocknen gelassen. Die Trocknung dauerte sechs Tage, anschließend wurden die Bohnen noch zwei Monate gelagert, nach Größe, Dichte und Gewicht sortiert, bevor sie ihren Weg zu uns gefunden haben.
Kaffee aus Costa Rica
Der Cerro Los Vindas zeigt uns ein klassisches Geschmacksprofil aus Costa Rica. Ein klarer Geschmack und die für Costa Rica typische "honey" Aufbereitungsweise.
Kaffee ist unserer Leidenschaft
Wir sind ein junges Team voller passionierter Kaffeefans. Wir lieben Kaffee und mit unserem Tun wollen wir unsere Begeisterung weitergeben.
Comforting Coffees
Kaffees aus der Kategorie "comforting" bilden die Grundlage unsers Specialty-Sortiments. Comforting sind für uns Kaffees, die ein eher klassiches Geschmacksprofil mit sich bringen und dennoch ganz klar das Terroir ihres Ursprungs repräsentieren. Ideal für die ersten Schritte im Specialty-Bereich, aber auch für etablierte Specialty-Fans interessant.
Unser Röstansatz
One size fits all? Von wegen! Wir rösten unsere Kaffees ausschließlich von Hand im traditoinellen Trommelröstverfahren. Für jeden Kaffee entwickeln wir eine individuelle Röstkurve, um die Geschmackscharacteristika und Besonderheiten unserer Kaffees optimal zur Geltung zu bringen.
