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CERRO LOS VINDAS - COSTA RICA
€9.90
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Hinweis
Die Ernte des Cerro los Vindas ist fertig geröstet, wir haben aber schon wieder neuen, spannenden Kaffee im Online Shop.
Description
Mit dem Cerro los Vindas haben wir einen honey-processed Kaffee in unseren Reihen! Viel Süße erwartet Dich hier. Bei diesem Honey wurde 80 % der Mucilage um die Bohnen zum Trocknen gelassen. Die Trocknung dauerte sechs Tage, anschließend wurden die Bohnen noch zwei Monate gelagert, nach Größe, Dichte und Gewicht sortiert, bevor sie ihren Weg zu uns gefunden haben.
Mehr Infos
Kaffee aus Costa Rica
Der Cerro Los Vindas zeigt uns ein klassisches Geschmacksprofil aus Costa Rica. Ein klarer Geschmack und die für Costa Rica typische "honey" Aufbereitungsweise.
Kaffee ist unserer Leidenschaft
Wir sind ein junges Team voller passionierter Kaffeefans. Wir lieben Kaffee und mit unserem Tun wollen wir unsere Begeisterung weitergeben.
Comforting Coffees
Kaffees aus der Kategorie "comforting" bilden die Grundlage unsers Specialty-Sortiments. Comforting sind für uns Kaffees, die ein eher klassiches Geschmacksprofil mit sich bringen und dennoch ganz klar das Terroir ihres Ursprungs repräsentieren. Ideal für die ersten Schritte im Specialty-Bereich, aber auch für etablierte Specialty-Fans interessant.
Unser Röstansatz
One size fits all? Von wegen! Wir rösten unsere Kaffees ausschließlich von Hand im traditoinellen Trommelröstverfahren. Für jeden Kaffee entwickeln wir eine individuelle Röstkurve, um die Geschmackscharacteristika und Besonderheiten unserer Kaffees optimal zur Geltung zu bringen.
Roast degree
- Filter Coffee: Our lightest roast. Maximum complexity, no roasted aromas. Ideal for all filter preparations.
- Light Espresso: Focus is on complexity & aroma. Lively acidity, little roasted aromas. Ideal for all espresso preparations.
- Dark Espresso: Focus is on balance & body. Low acidity, classic roast. Ideal for all espresso preparations.
Grind size
We are happy to ship our Specialty Coffee as whole beans. If you need the coffee ground, please select the appropriate grind (filter, Aeropress, French Press, portafilter, stovetop pot). If your desired grind is not displayed, please write us a comment.
Coffee on a mission
Sustainability
All our coffees are traceable back to the farm. We work exclusively with importers who share our values. Only ecologically, economically and socially sustainable coffee enters our roaster.
Seasonality
We always buy our coffee seasonally. Our range changes several times a month to always roast the freshest beans. We want each coffee to highlight the specificity of its terroir.
Craft
Roasting is a craft and that's how we practice it. Our roasting team around the German Roastmaster of 2018, Kilian Seger, invests a lot of time in profile development and quality control.
OUR ROAST STYLES
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