von Hoppenworth & Ploch
Wie Dir bestimmt bereits aufgefallen ist, findest du auf unseren Kaffees die Stichworte natural, anaerob oder auch gewaschen. Was bedeutet diese Info überhaupt? Eine Rohkaffeebohne kann nicht einfach so geerntet werden – was tatsächlich geerntet wird, ist die Kaffeekirsche.
Die anaerobe Aufbereitung ist eine neuartige Form der Kaffeeaufbereitung die ganz besondere Aromenprofile aus Kaffees herauskitzelt. In diesem Beitrag erzählen wir Dir genau, was es damit auf sich hat und warum Du anaerobe Kaffees unbedingt probieren solltest.