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FINCA EL CERRO - EL SALVADOR
€16.90
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Die Ernte der Finca El Cerro ist fertig geröstet. Eine tolle Alternative aus El Salvador ist unser Las Tinieblas. In unserem Blog erfahrt ihr noch mehr zu diesem besonderen Kaffee aus El Salvador >>
Description
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Geschmack: spritzig-fruchtig, präsente Säure und tiefe Süße
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Aromen: Erdbeere, Traube
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Prozess: Natural
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Varietät: Pacamara
Ernte: 01.-02.20
Herkunft
Auf Fernando Leto Escobars Farm in den Apaneca Llamataepec Bergen El Salvadors wird bereits in der fünften Generation Kaffee angebaut. Auf der Finca El Cerro, die unserem Kaffee seinen Namen gibt, herrscht ein besonderes Mikroklima, das sich ideal für den Anbau von Spezialitätenkaffee eignet. Hochwertige Varietäten wie Pacamara gedeihen hier bestens und bilden die Grundlage für einen Kaffee, der Dich begeistern wird.
Roast degree
- Filter Coffee: Our lightest roast. Maximum complexity, no roasted aromas. Ideal for all filter preparations.
- Light Espresso: Focus is on complexity & aroma. Lively acidity, little roasted aromas. Ideal for all espresso preparations.
- Dark Espresso: Focus is on balance & body. Low acidity, classic roast. Ideal for all espresso preparations.
Grind size
We are happy to ship our Specialty Coffee as whole beans. If you need the coffee ground, please select the appropriate grind (filter, Aeropress, French Press, portafilter, stovetop pot). If your desired grind is not displayed, please write us a comment.
Coffee on a mission
Sustainability
All our coffees are traceable back to the farm. We work exclusively with importers who share our values. Only ecologically, economically and socially sustainable coffee enters our roaster.
Seasonality
We always buy our coffee seasonally. Our range changes several times a month to always roast the freshest beans. We want each coffee to highlight the specificity of its terroir.
Craft
Roasting is a craft and that's how we practice it. Our roasting team around the German Roastmaster of 2018, Kilian Seger, invests a lot of time in profile development and quality control.
OUR ROAST STYLES
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