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Die Ernte des San Juan ist fertig geröstet, wir haben aber schon wieder neuen, spannenden Kaffee im Online Shop.
Mit dem San Juan haben wir einen ganz besonderen Kaffee für Euch. Der Kaffee aus Kolumbien ist eine echte Besonderheit. Argemiro Hernandez hat 2019 1.500 kg unseres Kaffees hergestellt und wir konnten uns etwas dieses einmaligen Kaffees sichern! Argemiro baut auf seiner 35 Hektar großen Farm verschiedene Varietäten an, neben unserem Typica noch die Gesha, Wush Wush, Caturra und Bourbonvarietäten. Die Gesamternte 2019 betrug 8,5 Tonnen. Während der Ernte im Oktober und November wurde der San Juan mehrfach sortiert um einen besonders cleanen Kaffee in die Tasse zu bringen. Während des Pflückens, während des Waschens und nach dem Trocknen ein drittes Mal. Zusätzlich werden die Bohnen auf beweglichen Dächern (Elbas) getrocknet und von Tunneln umgeben um eine erhöhte Feuchtigkeit während der Nacht zu vermeiden. Ein sehr besonderer Kaffee, der für alle Kaffeefans ein besonderes Geschmackserlebnis bringt.
Kolumbien
Typica
gewaschen
Rose & Schokolade
Ernte: 07.-08.19
Kilopreis für 4*250g: € 63,60
