[BIO] DIMTU TERO - ÄTHIOPIEN

Die Ernte des Dimtu Tero ist fertig geröstet. Mit dem Belen Inza aus Kolumbien haben wir einen weiteren spannenden gewaschene Kaffee im Sortiment.

Auf einen Blick

• Geschmack: teeartig und floral, zitrusartige Säure
  

• Aromen: Schwarztee, Bergamotte
  

• Prozess: Gewaschen
  

• Varietät: Local Heirloom
  

• Anbau: 1560-1710 masl
  

Ernte: 11.19.-01.20

Zertifizierter Bio-Kaffee:
DE-ÖKO-039
aus Nicht-EU-Landwirtschaft
[Äthiopien]

Beschreibung

Das teeartige, florale und zitrusähnliche Profil gewaschener Kaffees aus Äthiopien zählt zu den klassischen Profilen des Specialty Coffee, die wir so lieben. Beim Dimtu Tero finden wir ein besonders ausgeprägtes Schwarztee-Aroma, das uns zusammen mit der Spritzigkeit der Zitrussäure an einen kühlen Zitroneneisteee im Sommer erinnert. Schon jetzt ein Favorit in unserem Team und nur begrenzt verfügbar. Unbedingt probieren. Erfahre mehr über die Besonderheiten von Kaffee aus Äthiopien auf unserem Blog.

Herkunft

Unser Dimtu Tero stammt aus der Guji Zone, die schon seit langem für hervorragende Kaffees bekannt ist. Der Gründer der Dimtu Tero Washing Station Getachew Zeleke fokussiert sich auf Kaffee allerhöchster Qualität. Durch die Integration der Farmer aus vier Orten in der Nähe der Washing Station in die gesamte Wertschöpfungskette, arbeiten sie als Partner zusammen statt als Zulieferer. Dieser besondere Anreiz begünstigt die Produktion hochwertiger Kaffees und unser Dimtu Tero ist ein klasse Beispiel dafür.