Kaffee Geschenkset WASHED ORGANICS (La Coipa, Belen Inza, 2x250g)

• In unserem Washed Organics Set haben wir 2*250g ausgewählter gewaschen aufbereiteter Bio-Kaffees für Dich zusammengestellt: La Coipa aus Peru und Belen Inza aus Kolumbien
• Gewaschener Kaffee überzeugt uns mit einem klaren Geschmack und prägnanten Aromen, oft auch mit einer schönen Säure. 
  
• In diesem Set haben wir sowohl einen gewaschenen Kaffee mit einem Fokus auf Süße (La Coipa), sowie einen Kaffee mit einem leichteren Fokus auf spritziger Säure (Belen Inza) zusammengestellt, die die Bandbreite gewaschener Kaffees aufzeigen.

Zertifizierter Bio-Kaffee:
DE-ÖKO-039
aus Nicht-EU-Landwirtschaft
[Peru & Kolumbien]

Dieses Bundle gibt uns die Möglichkeit zwei Kaffees aus Lateinamerika und ihre Aufbereitung vorzustellen. Beide Kaffees sind gewaschen aufbereitet. Bei dieser Art der Aufbereitung werden das Fruchtfleisch der Kaffeekirsche und die Mucilage (eine zuckrige Pergamenthaut, die die Kaffeebohnen in der Kirsche umschließen) unmittelbar nach der Ernte mithilfe von Depulpern und Wasser von der Kaffeebohne getrennt. Übrig bleibt die Kaffeebohne, die anschließend getrocknet wird. In unserem Blog findest Du weitere Details zur Aufbereitung von gewaschenem Kaffee.

Durch die gewaschene Aufbereitung wird der Geschmack des Kaffees nur durch den Geschmack der Kaffeebohnen bestimmt, was oft zu einem sehr klaren Geschmacksprofil führt. In beiden Kaffees finden wir genau das: ein sehr klares Geschmacksbild mit nuancierten Aromen, die ganz klar das Terroir und den Anbau der jeweiligen Kaffees herausstellen und einen schönen Vergleich der unterschiedlichen Anbauländer Peru und Kolumbien ermöglichen.